Слышали о Slow Living? Тренд активно набирает обороты. Если вы уже смотрели 18 (восемнадцать!) минутный ролик о том, как проходит утро в деревне (как и еще 2,6 миллиона человек), то вы знаете, о чем я. Для остальных – приятного просмотра #118 5:30 Летняя утренняя рутина в деревне | Простая и медленная жизнь - YouTube.
В 80-е годы в Италии произошло два события, с которых, как принято считать, и началось движение.
1. В Риме открылся первый МакДональдс. Прямо в центре на площади Испании. Это возмутило многих итальянцев, они активно протестовали у пятна застройки.
Видимо, итальянцам идея быстрого питания показалась уж совсем антигуманной.
2. Массовое отравление дешевым вином с метанолом, которое привело к гибели 10 человек, не говоря уж о многих, попавших в больницы. Тогда экспорт итальянского вина рухнул на треть. Итальянцам стало очевидно, что речь не только о культуре, но и об экономике.
Основателем движения считают Карло Петрини, именно он основал общество медленной еды, целью которого стала защита местных традиций и локальных производителей. Они пропагандировали осознанное потребление и важность сохранения местной культуры питания, традиционных способов приготовления еды и контроля происхождения ингредиентов.
Идея быстро захватила умы, уже в 1989 на официальном съезде делегаты из 15 стран подписали стартовый манифест по защите традиционных и локальных культурных особенностей приготовления и потребления пищи. Только послушайте их формулировки: «Мы должны защищать безмятежные материальные удовольствия. В противовес тем, кто путает эффективность с неистовством, мы предлагаем вакцину достаточной порции гарантированного чувственного удовольствия, практикуемого в медленном и пролонгированном наслаждении». Мне вообще нравится их словарь: удовольствие, гедонизм, наслаждение, безмятежность, наполненность, праздничность.
Взрывной рост тренд на Slow Living показал во время пандемии. Это хорошо видно по трендам YouTube, тогда Google рапортовал о четырехкратном росте просмотра роликов на эту тему. Идея давно вышла далеко за рамки питания. Теперь это скорее жизненная философия.
Жить лучше, а не быстрее.
Речь о большей осознанности, присутствии в моменте, способности выделить главное и найти для него ресурсы: время, место, силы, деньги.
Хотите вдохновиться? Послушайте Carl Honoré: In praise of slowness | TED Talk. Или Kathryn Bouskill: The unforeseen consequences of a fast-paced world | TED Talk. Заодно и английский подтянете.
Мы уже вдохновились. Именно поэтому в нашем пространстве на Васильевском острове есть разъемы для зарядки телефонов в каждом шкафчике раздевалки. Полтора часа диджитал детокса. Вы на йогу или массаж? Вот там и присутствуйте: в пространстве и моменте. Мир подождет.
А если вы всегда торопитесь, почитайте статью про JOMO vs. FOMO и FOBO
В 80-е годы в Италии произошло два события, с которых, как принято считать, и началось движение.
1. В Риме открылся первый МакДональдс. Прямо в центре на площади Испании. Это возмутило многих итальянцев, они активно протестовали у пятна застройки.
Видимо, итальянцам идея быстрого питания показалась уж совсем антигуманной.
2. Массовое отравление дешевым вином с метанолом, которое привело к гибели 10 человек, не говоря уж о многих, попавших в больницы. Тогда экспорт итальянского вина рухнул на треть. Итальянцам стало очевидно, что речь не только о культуре, но и об экономике.
Основателем движения считают Карло Петрини, именно он основал общество медленной еды, целью которого стала защита местных традиций и локальных производителей. Они пропагандировали осознанное потребление и важность сохранения местной культуры питания, традиционных способов приготовления еды и контроля происхождения ингредиентов.
Идея быстро захватила умы, уже в 1989 на официальном съезде делегаты из 15 стран подписали стартовый манифест по защите традиционных и локальных культурных особенностей приготовления и потребления пищи. Только послушайте их формулировки: «Мы должны защищать безмятежные материальные удовольствия. В противовес тем, кто путает эффективность с неистовством, мы предлагаем вакцину достаточной порции гарантированного чувственного удовольствия, практикуемого в медленном и пролонгированном наслаждении». Мне вообще нравится их словарь: удовольствие, гедонизм, наслаждение, безмятежность, наполненность, праздничность.
Взрывной рост тренд на Slow Living показал во время пандемии. Это хорошо видно по трендам YouTube, тогда Google рапортовал о четырехкратном росте просмотра роликов на эту тему. Идея давно вышла далеко за рамки питания. Теперь это скорее жизненная философия.
Жить лучше, а не быстрее.
Речь о большей осознанности, присутствии в моменте, способности выделить главное и найти для него ресурсы: время, место, силы, деньги.
Хотите вдохновиться? Послушайте Carl Honoré: In praise of slowness | TED Talk. Или Kathryn Bouskill: The unforeseen consequences of a fast-paced world | TED Talk. Заодно и английский подтянете.
Мы уже вдохновились. Именно поэтому в нашем пространстве на Васильевском острове есть разъемы для зарядки телефонов в каждом шкафчике раздевалки. Полтора часа диджитал детокса. Вы на йогу или массаж? Вот там и присутствуйте: в пространстве и моменте. Мир подождет.
А если вы всегда торопитесь, почитайте статью про JOMO vs. FOMO и FOBO